Sorvete de Maracujá e Juçara

Força mental na corrida pela atleta Leticia Saltori

Muita gente me pergunta, a corrida é mais mental ou físico? No meu ponto de vista, ambas as coisas andam […]

Preparação para corridas de trilha de até 21km: como montar um kit de nutrição e equipamentos essenciais pela atleta Louise Lima

As provas de 21km de trail exigem um preparo diferente de uma meia maratona de rua e se você está […]

Baixa Ingestão de Carbo

A representação da mulher dentro dos esportes tem crescido progressivamente com o passar dos anos, marcando presença em desafios de […]

Sorriso de Campeão: A Importância da Saúde Bucal no Desempenho do Atleta

No cenário competitivo do esporte, cada detalhe é essencial para o sucesso do atleta. Enquanto os olhos estão voltados para […]

Cafeína

A cafeína é um composto alcaloide encontrado em diversas fontes alimentares, como café, chá, cacau, guaraná e chocolate. Amplamente utilizado […]

Potencialize seu Desempenho: A Ciência por Trás do Mentol no Esporte

Durante o exercício físico nosso corpo sofre uma série de reações, como aumento da temperatura corporal, aumento da atividade muscular, […]

Cacau, o lado bom do chocolate

Embora adorado por muitos pelo sabor, poucos sabem o poder e os benefícios de um bom chocolate. É claro que […]

Dieta à Base de Plantas para performance by Mari Scarpelli

Sou nutricionista há 17 anos, atleta de performance em corridas de trilhas e skyrunning há 6 anos e sigo uma […]

Trilhas no RJ by Tatiana Sooz

O Rio de Janeiro respira esporte e para nós corredores de montanha é um grande privilégio ter trilhas para treinar […]

Carboidrato Vicia?

Imagina a sua vida sem o pãozinho da manhã, o macarrão dos domingos, a pizza do final de semana. Eu […]

Entenda os benefícios de ingerir carboidrato no day off

Não adianta, já está mais do que provado que o carboidrato é a grande estrela quando o objetivo é performance […]

Entenda por que carboidrato não engorda

Quando a gente pensa em macronutriente, qual deles gera maior receio na prescrição do plano alimentar? Podemos iniciar nosso bate-papo […]

O que você precisa saber sobre carboidratos:

É o principal substrato energético utilizado pelo sistema imunológico e cognitivo, além de ser super importante para o esporte. Eles […]

Devemos ou não comer carboidrato à noite?

O consumo de carboidratos à noite tem sido objeto de debate no mundo da nutrição. Algumas pessoas acreditam que comer […]

Podemos suplementar carboidratos para pacientes oncológicos?

Os benefícios da atividade física vão além de apenas queimar calorias e podem ajudar a preservar os músculos à medida […]

O Delicioso e Nutritivo Caju Brasileiro: Descubra os Benefícios desse Pseudofruto

Vistoso, suculento, macio e perfumado – esses são apenas alguns dos adjetivos que descrevem um dos “frutos” mais representativos da […]

A Rota do Cambuci: Conheça o Circuito Turístico e Gastronômico Dedicado a Esta Fruta

A Rota do Cambuci é um circuito turístico e gastronômico que celebra a cultura e a culinária em torno do […]

Parceria Mombora e Eureciclo

Você provavelmente já deve ter visto o selo eureciclo por aí, (principalmente nas nossas embalagens) mas você sabe o que […]

Cacau em pó: você sabe como é produzido?

Você sabe como é produzido o cacau em pó? Vamos te explicar um pouquinho do processo aqui! A produção do […]

CAJÁ – CAJAZEIRO

O termo “cajá”, é originário do Tupi aka’yá, “Cajá-mirim” vem do termo Tupi para “cajá-pequeno”, “Taperebá” vem do Tupi “taperei’iwa”. […]

Shake Latte de coco e cajá

Essa receita além de prática, é muito saborosa . Shake Latte. Nossa versão de energia sabor coco e cajá. ? […]

Smoothie com Goiabada

O sabor afetivo da goiabada transformado em um reforço energético prático, eficiente e supernatural para as suas atividades. Esse Smoothie […]

Iogurte com Banana castanha e cambuci

Nosso verdinho combina com o verde da sua trilha! E preparamos aqui uma receita deliciosa para você inovar nos seus […]

Sorvete de Maracujá e Juçara

Mais uma combinação surpreendente de frutos tropicais desenvolvida para dar aquele gás nos seus treinos neste verão. Livre de adoçantes […]

Crunch Recheado de Mombora Mocha

Forma incrível de experimentar o Mombora Mocha! Um aliado incrível para seus treinos e competições, que nasceu da parceria entre […]

Bolinho de Abacate com banana e mocha

Querendo uma receita gostosa e saudável?⠀ Aqui vai uma dica de receita pra você ?⠀ MOMBORA Mocha é tão gostoso […]

Biscoito de Arroz com Mombora Polpa de Coco e Cajá

Simples, rápido e delicioso. Biscoito de arroz, recheado com banana e Mombora Polpa de Coco e Cajá finalizado com calda […]

Nice Cream de Banana com Mombora castanha de caju e maracujá

Quem é fã de sorvete levanta a mão! ??‍♀️ ? Nesse verão a gente só quer uma sobremesa geladinha para […]

Tortilha de maçã com cupuaçu e maçã

Ingredientes: Modo de preparo: Corte 1 maçã em cubos; Coloque na frigideira com canela e adicione mel; Deixe no fogo […]

Cheesecake recheada com Mombora açaí-juçara e maracujá

Ingredientes: Modo de preparo: Quebre em pedaços pequenos o biscoito de arroz em um recipiente; Acrescente mel e misture bem; […]

Associação de diferentes tipos de carboidratos para a performance e bem estar: Da fisiologia às estratégias Mombora.

Se você já consultou a tabela de ingredientes de algum dos produtos da Mombora pôde notar que dentro dos poucos […]

Banana no palito (vegano e sem glúten)

Ingredientes: Modo de preparo: Forre uma assadeira ou prato com papel manteiga e reserve; Corte as pontas das bananas. Coloque […]

Smoothie de abacate com cupuaçu e cacau

Ingredientes: Modo de preparo: Adicione em um liquidificador: 2 unidades de bananas picadas e congelada; 1 de unidade de abacate […]

Bombons de Morango com Mombora e chocolate

Ingredientes: Modo de preparo: Em uma tigela, misture o iogurte e Mombora. Leve ao freezer por 20 minutos para que […]

GUARANÁ – GUARANAZEIRO

O Guaraná é um dos ingredientes que compõem a diversificada, nutritiva e deliciosa identidade tropical brasileira. Ao lado do samba, […]

Dieta à base de plantas e o veganismo no esporte

Tanto a dieta à base de plantas (Plant Based), que é aquela baseada em alimentos vegetais, minimamente processados, em especial […]

BIOMA PANTANAL

Bioma – é um conjunto de ecossistemas interligados, onde seres vivos nascem, crescem e se adaptam às condições naturais do […]

MARACUJÁ – MARACUJAZEIRO

Se existe uma espécie que tem uma “bossa tropical” é o maracujá, sabor azedinho, coloração forte, aroma escandaloso e a […]

BROWNIE DE CACAU COM MOCHA

Ingredientes: ½ xícara de farinha de aveia 2 colheres de sopa de cacau em pó 150ml de água Pedaços de […]

LANCHE RÁPIDO COM BANANA

Ingredientes: 1 fatia de pão de fermentação natural 1 banana 1 Mombora Cacau e Castanha de Caju Nibs de cacau […]

SHAKE DE MOCHA MOMBORA MOCHA

Ingredientes: 1 copo de leite de amêndoa 1 Mombora Mocha Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador, sirva em um […]

MOUSSE DE CUPUAÇU E CACAU

Ingredientes: 1 copo de iogurte natural 1 Mombora Cupuaçu e Cacau 1 scoop de proteína vegetal Modo de preparo: Coloque […]

BANANA CARAMELIZADA – POLPA DE COCO + CAJÁ

Ingredientes: 1 banana 1 Mombora polpa Coco e Cajá 1 xícara de iogurte grego Modo de preparo: Pique uma banana […]

A cannabis no esporte

O uso da cannabis dentro do esporte está crescendo de forma exponencial. Mas o que isso quer dizer na prática? […]

Maltodextrina é a melhor opção para suplementação de carboidratos?

A suplementação de maltodextrina no âmbito esportivo é uma estratégia frequente na oferta de energia. Por ser fonte de maltose […]

Smoothie de banana com juçara e maracujá

Ingredientes: 1 Banana; 5 Folhas de espinafre; ½ Manga; ½ copo de Água de coco; 1 sachê de Mombora sabor […]

Quer treinar triathlon em São Paulo? Venha conferir algumas dicas super interessantes

Qualquer modalidade que seja o foco, encontramos boas opções de nada, pedala e corre a poucas horas da capital paulista […]

Uma sobremesa leve e deliciosa: Pera Recheada com Mombora Mocha

Ingredientes: Peras de tamanho pequeno; 1-2 colheres de sopa de iogurte; Mombora Mocha. Modo de Preparo: Divida a pera e […]

Entenda porque o carboidrato é um aliado da performance e bem estar

Que o carboidrato é um nutriente extremamente importante para o bom funcionamento do organismo nós já pontuamos inúmeras vezes, suas […]

Precisando de um aporte maior de carboidrato? Entenda se a melhor opção é carboidrato líquido ou em gel

As diretrizes de nutrição esportiva definem o consumo de carboidrato como nutriente essencial para obtenção de performance e desempenho em […]

Cafeína é para todo mundo?

O consumo de cafeína para finalidade esportiva tem benefícios comprovados no estímulo ao sistema nervoso central, contribuindo diretamente para melhora […]

Desvendando a tabela nutricional Mombora

Por ter como princípio de criação ser uma opção de carboidrato em gel composta por ingredientes naturais, desvendar a tabela […]

COCO – COQUEIRO

O coqueiro (Cocos nucifera L.) é uma das palmeiras mais adaptáveis ao redor da Terra, especialmente em países tropicais. Acredita-se […]

Nutrição Esportiva: O que comer antes, durante e depois no Trail Run

Está praticando trail run e precisa ajustar a nutrição? Confere as dicas da nutricionista e atleta Juliana Maciel sobre o […]

Bora correr nas trilhas naturais de Florianópolis?

Correr enquanto admira as paisagens naturais, respirando ar puro é realmente algo maravilhoso. Quem ama essa sensação, vai se apaixonar […]

3 Trilhas imperdíveis em São Paulo

Curte correr ou caminhar no meio da natureza? Confira três dicas super bacanas que a nossa atleta e nutricionista Juliana […]

CAJÁ – CAJAZEIRA

O termo “cajá”, é originário do Tupi aka’yá, “Cajá-mirim” vem do termo Tupi para “cajá-pequeno”, “Taperebá” vem do Tupi “taperei’iwa”. […]

Fatias de Cacau com Amêndoas e Tâmaras

Ingredientes: Em um recipiente (para a base): 80g de tâmaras; 20g de aveia; 1 colher de sopa de cacau em […]

Drink sem Álcool de Açaí com Cambuci

Ingredientes: 1 Mombora de Açaí e Cambuci; Gelos e água com gás de sua preferência. Modo de Preparo: 1. Adicione […]

Banana Split com Juçara e Maracujá

Ingredientes: 1 Banana; 1 Mombora de Açai-Juçara e Maracujá; Sorvete ou iogurte de sua preferência; Pasta de amendoim; Castanhas e/ou […]

Mombora Quentão – Bolo de Milho

Ingredientes: 3 ovos; ½ xícara de açúcar demerara; 1 xícara de fubá; 3 colheres de óleo de coco; 1 lata […]

Mombora Quentão – Arroz Doce

Ingredientes: 70g de arroz polido orgânico; 350ml de leite de coco; 350ml de água; 70g de açúcar de coco; 1 […]

CUPUAÇUZEIRO – CUPUAÇU

CUPUAÇU, deriva do Tupy kupu “que parece com cacau” + uasu = “grande”. O CUPUAÇUZEIRO é uma frutífera de porte […]

História da castanha de caju

O nome do caju emana da cultura indígena. No caso, do Tupi-Guarani “Acayu”, que significa “noz que se produz”. Para […]

Bioma Mata Atlântica

A Mata Atlântica está presente em 15 estados da federação, principalmente nos litorâneos onde vive mais da metade da população […]

Goiaba: você conhece mesmo essa fruta?

A goiaba possui nome científico (Psidium guajava), árvore de pequeno porte da família myrtaceae, nativa da América Tropical, em especial […]

Você sabe o que significa Sistema B?

O Sistema B surgiu há 8 anos no Brasil, liderado pelo B Lab, com a visão de transformar o sistema […]

Mombora Castanha de Caju + Cambuci e suas possibilidades

Para alguns uma opção mais salgadinha, para outros uma opção que dê até mesmo para mastigar. Mombora Castanha de caju […]

Carboidrato engorda?

Com certeza você já ouviu falar que carboidrato engorda, talvez já tenha até mesmo temido algum alimento fonte deste nutriente […]

Por que consumir carboidrato pré, intra e pós treinos?

O carboidrato é um nutriente essencial para geração de energia no metabolismo humano, é a partir das moléculas que o […]

Cacau: uma fruta que vai muito além do chocolate

O cacau é uma fruta amplamente conhecida no Brasil, devido à sua utilização principalmente na fabricação de chocolate. O seu […]

Uma dose de energia para você e um respiro para o meio ambiente.

É possível encontrar carboidratos em uma variedade infinita de alimentos, algumas opções certamente melhores que outras, e é por isso […]

Açaí-Juçara: o que é, e qual sua diferença para o açaí?

A Juçara é uma fruta brasileira, natural da Mata Atlântica e é distribuída amplamente em todo o Brasil. Muitos têm […]

Carboidratos e seus canais de absorção.

Que o carboidrato é a principal fonte de energia para o organismo humano todos nós sabemos, portanto, preparamos uma matéria […]

Mombora Goiaba – Tostex de Queijo com Goiabada

1. Duas fatias de pão; 2. Acrescente queijo muçarela, prato, minas, ou qual queijo você preferir; 3. Passe Mombora de […]

Mombora Cambuci – Banana Bites

1. Cortar a banana ao meio; 2. Rechear com Mombora sabor Castanha e Cambuci; 3. Mergulhar no chocolate (pode ser […]

Por que devo optar por carboidrato em forma de gel para minha energia extra?

Prático e eficiente, os géis de carboidrato são sempre uma boa opção para a produção de energia nos mais diversos […]

Desmistificando o cambuci: a verdade por trás dessa fruta

O Cambuci é uma fruta nativa muito pouco conhecida no Brasil devido a sua ameaça de extinção. Ele além de […]

Sorvete de Maracujá e Juçara

Ingredientes:

Modo de Preparo:

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